När dagarna blir kortare och luften blir skarp är det den perfekta tiden att sakta ner, värma upp köket och laga något riktigt tröstande från grunden.
Har du alltid velat lära dig att göra färsk pasta men inte visste var du ska börja? Är du en älskare av italiensk mat och mysiga vintermåltider? Då är denna klass gjord just för dig.
I denna praktiska vinterverkstad kommer Chiara - vår italienska expertkock - att guida dig genom konsten med hemlagad pasta, från att blanda den perfekta degen till att forma den till vackra tagliatelle, pappardelle och gnocchetti.
Du lär dig också hur man gör två klassiska vintersåser - rika, rejäla och fulla av smak - den typ av rätter som får mörka kvällar att kännas lite ljusare.
Naturligtvis kommer Chiara att dela med sig av sina bästa tips för matlagning och servering av pasta på italienskt sätt, så att du kan förvandla din nästa vintermiddag till något riktigt speciellt.
Vi avslutar klassen samlade runt bordet och njuter av pastan ni har gjort tillsammans - en riktig smak av Italien för att värma upp säsongen.
Välkomstsnacks och mousserande vin alt. alkoholfritt, kaffe & te, matlagningskurs, alla ingredienser, pastaprovning med ett glas vin alt. alkoholfritt, lån av förkläde, recept, pastakit att ta med hem.
"Buono - Food&Wine Lab in Malmö" is a concept for cooking classes, team building activities, wine and beverage tastings, private events and dinners (e.g. bachelor & bachelorette parties, birthday celebrations, work meetings). Behind the curtains, we are Chiara&Matteo, an Italian couple in love with Malmö: a pastry chef together with a sommelier with a strong passion for food & drink.
In addition to that, “Buono” is also an Italian-inspired catering business with the production and sale of delicacies, such as Panettoni (Italian Christmas cake), cakes, pralines, cakes, various desserts and pastries, snacks and both sweet and savoury products.